Description de l’adventice
L’Oseille commune ou Grande Oseille, (Rumex acetosa) est une plante potagère vivace de la famille des Polygonacées, atteignant 60 cm de hauteur. C'est une plante potagère fréquemment cultivée, l'espèce sauvage ayant été améliorée pour donner naissance à l'Oseille des jardins. Plante vivace , jusqu'à 1 m , assez variable, constituée d'une touffe de feuilles basales longuement pétiolées , ovales allongées fermes, parfois même très longues , en forme de fer de flèche, avec des oreillettes parallèles. Les tiges florales ont des feuilles alternes et des gaines dentées. L'inflorescence est une longue panicule ramifiée une fois, sans feuilles, portant des petites fleurs apétales verdâtres entourées de tépales rougeâtres . Les fruits un peu en forme de cœur sont trigones membraneux rougeâtres. Les fruits sont des akènes tétraédriques à arêtes vives, protégés par une enveloppe membraneuse.
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