Sclerotinia minor peut causer la pourriture molle et aqueuse de nombreux fruits et légumes, à l'exception des oignons et des pommes de terre. Des lésions molles et aqueuses se produisent sur les sites d'infection et les tissus se recouvrent rapidement de mycélium blanc et duveteux, dans un environnement avec une température de 18 ° C et plus de 95% d'humidité. Des lésions blanchies brun jaunâtre apparaissent sur les tiges et les chevilles. Les feuilles deviennent chlorotiques et nécrotiques, les tiges se ceignent et meurent. Sur les tissus végétaux morts, ainsi que dans les tissus tels que les tiges.