Le capucin des grains (Rhyzopertha dominica) est une espèce d'insectes coléoptères cosmopolite de la famille des Bostrichidae. L’adulte est un petit coléoptère brun rougeâtre foncé de 3 mm de longueur aux antennes terminées par une massue lâche caractéristique de trois articles. La larve est blanche avec la capsule céphalique brun foncé et est recourbée en forme de C. Elle est immobile à maturité. Le capucin des grains attaque pratiquement tous les grains, particulièrement le blé, l’orge, le sorgho et le riz, les fruits séchés, médicaments, liège, bois et produits en papier. Les signes d’infestation sont entre autre d’importantes accumulations de poussière ressemblant à de la farine, présence des galeries et trous de forme irrégulière forés dans les produits infestés et une odeur sucrée dans le grain. Les dommages sont importants et distinctifs. Les adultes et les larves se nourrissent du germe et de l’albumen, ne laissant que l’enveloppe de son. Les adultes et les larves forent aussi des galeries dans le grain. Le traitement contre ce ravageur est le même appliqué aux autres ravageurs de grains entreposés : l’utilisation d’insecticides adaptés.