Description de la maladie
Les Penicillium sont des champignons filamenteux, de type moisissure. Le conidiophore, structure reproductrice ramifiée, possède une forme ressemblant à celle d’un pinceau. Les conidies, ou spores asexuées, sont disposées en longues chaînes. Les Penicillium sont caractérisés par la présence de conidiophores dressés, plus ou moins ramifiés, terminés des phialides. Les phialides sont disposées en verticilles à l’extrémité des conidiophores. Elles sont insérées directement (Penicillium monoverticillés) ou par l’intermédiaire d’une rangée de métules sur les conidiophores. Ce sont des champignons pour la plupart très communs dans l’environnement pouvant être responsables de nombreuses dégradations. Ils ont pour habitat le sol, les denrées alimentaires, les matières organiques en décomposition, le compost, les graines, les céréales.
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