Claviceps gigantea (Ergot du maïs ou Dent de cheval)
Conditions favorables
La maladie ne survient que dans les hautes vallées humides et montagneuses. Au mexique où la maladie a fait son apparition pour la première fois, Claviceps gigantea affectionnait les milieux humides. Le développement de la maladie est favorisé par des températures annuelles moyennes de 13-15 ° C et des précipitations abondantes. C'est une maladie à niche écologique restreinte. Le champignon hiverne sous forme de sclérote sur le sol ou mélangé à des graines. Au printemps, les sclérotes germent pour produire des stromates à tiges avec des têtes contenant de nombreux périthèces incrustés.